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18cm 円形ケーキ型1個分 |
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材料
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| 全卵 |
2個分 |
| 卵黄 |
2個分 |
| 砂糖 |
120ｇ |
| クリームチーズ |
400ｇ |
| バター |
50ｇ |
| レモン果汁 |
1/2個分 |
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作り方
1.オーブンを150℃に温めておきます。
クリームチーズとバターは出来れば室温に戻しておきます。
2.フードプロセッサーがあれば、全て混ぜて生地の出来上がりです。
無ければ、クリームチーズとバターを混ぜます。
3.クリーム状になったところで、砂糖を加えて混ぜます。
4.さらに卵を入れて混ぜます。
レモン果汁も入れて混ぜます。
5.型に生地を入れます。
少し上から型を台に落として、中の気泡を抜いておきます。
気泡があると焼いたときに穴が出来てしまいます。
150℃のオーブンで60分焼きます。
竹串を刺して何も付いてこなければ出来上がりです。
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とっても簡単に出来るのにおいしいチーズケーキです。
フードプロセッサーがあれば5分もかかりません。
ミキサーではちょっと無理みたいです。
抹茶を少し混ぜて抹茶チーズケーキにしてもおいしいです。
冷蔵庫で冷やして食べて下さいね。
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