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キャセロール 1個分 |
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材料
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| 生クリーム |
600cc |
| 牛乳 |
200cc |
| 砂糖 |
150ｇ |
| 全卵 |
2個 |
| 卵黄 |
6個分 |
| ココア |
20ｇ |
| チョコレート |
250ｇ |
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作り方
1.チョコレートを湯煎で溶かします。
面倒なら軽くレンジでチンでもＯＫ（但し焦がさないように）。
オーブンを150℃に温めておきます。
2.生クリームと砂糖を鍋で温め、沸騰しないように溶かします。
溶けたら火から下ろし、1のチョコレートを混ぜます。
3.ボールに卵を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
4.もったりしてきたら、温めた牛乳を入れて混ぜます。
混ざったら、ふるいにかけたココアを入れて混ぜます。
5.4に2を加えてよく混ぜます。
キャセロールに入れて、150℃のオーブンで30分焼きます。
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
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ボネとはイタリアのチョコレートプリンです。
本来はもっと凝ったお菓子ですが、簡単にしてあります。
チョコレートと生クリームがたっぷり入っているので、かなり濃厚です。
その分食べ応えがあって、満足感があります。
大目の量の配合ですので、半量とかでもいいかもしれません。
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