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30個分くらい
（型によって違います） |
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材料
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| 生地 |
| 卵 |
1個 |
| 水 |
350cc |
| ダシ |
150cc |
| 薄力粉 |
100ｇ |
| 塩 |
一つまみ |
| ＢＰ |
小さじ1/2
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| トッピング |
| ねぎ |
適量 |
| たこ |
適量 |
| 餅・コーン・チーズ等 |
お好みで
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| その他 |
| ゴマ油 |
適量 |
| ソース |
適量 |
| 鰹節 |
適量 |
| 青海苔 |
適量 |
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作り方
1.生地の材料をボールに入れて混ぜます。
ダシは冷ましてから混ぜて下さい。
2.トッピングは刻んでおきます。
3.鉄板を熱して、ゴマ油をたっぷり塗ります。
熱くなったら弱火にしておきます。
4.型の半量くらい生地を流し込みます。
その上にトッピングを入れます。
5.さらにその上に生地を流し込みます。
周りが焼けてきたら竹串でひっくり返します。
よく焼いて出来上がり。
6.ソースとマヨネーズ、青海苔、鰹節等お好みでかけます。
おすすめはマヨポン。
お皿にポン酢を引いて、その上にたこ焼を乗せ、
その上にマヨネーズをかけ、さらに小口ねぎをかけます。
あっさりしていて、いくらでも食べれます。
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関西では家庭に一台たこ焼器があります。
お手軽でとってもおいしいので、家庭で作ります。
このレシピで作ると、中がとろとろのたこ焼が出来ます。
今までとろとろにはなってなかったので、嬉しかったです。
教えてもらったレシピですが、かなりおすすめです。
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