たこ焼 30個分くらい
(型によって違います)
画像準備中
材料

生地
1個
350cc
ダシ 150cc
薄力粉 100g
一つまみ
BP 小さじ1/2

トッピング
ねぎ 適量
たこ 適量
餅・コーン・チーズ等 お好みで

その他
ゴマ油 適量
ソース 適量
鰹節 適量
青海苔 適量

作り方

 1.生地の材料をボールに入れて混ぜます。
  ダシは冷ましてから混ぜて下さい。

 2.トッピングは刻んでおきます。

 3.鉄板を熱して、ゴマ油をたっぷり塗ります。
  熱くなったら弱火にしておきます。

 4.型の半量くらい生地を流し込みます。
  その上にトッピングを入れます。

 5.さらにその上に生地を流し込みます。
  周りが焼けてきたら竹串でひっくり返します。
  よく焼いて出来上がり。

 6.ソースとマヨネーズ、青海苔、鰹節等お好みでかけます。
  おすすめはマヨポン。
  お皿にポン酢を引いて、その上にたこ焼を乗せ、
  その上にマヨネーズをかけ、さらに小口ねぎをかけます。
  あっさりしていて、いくらでも食べれます。

関西では家庭に一台たこ焼器があります。
お手軽でとってもおいしいので、家庭で作ります。
このレシピで作ると、中がとろとろのたこ焼が出来ます。
今までとろとろにはなってなかったので、嬉しかったです。
教えてもらったレシピですが、かなりおすすめです。